Ingredients:

• 1/2 kg de mongetes seques cuites (per aquest plat les del Ganxet són les millors)
• 2 cebes
• 50-75 grs de moixernons secs
• brou de pollastre

Posar en remull els moixernons per hidratar-los durant 20 minuts o més

Tallar la ceba en juliana i amb una mica d’oli, coure-la a poc a poc. Ha de quedar tova i ben daurada

Incorporar els moixernons, deixar que es facin amb la ceba durant 5 minuts i llavors afegir les mongetes seques. Posar-hi una mica de brou tenint en compte que només ha de servir per unir tots els ingredients i fer una mica de suquets. Val la pena, per tant, que en posem poc ja que sempre serem a temps de afegir-ne més.

Aquestes mongetes són un molt bon acompanyament en una barbacoa, per acompanyar carns, butifarres etc o simplement com a plat