Ingredients per un motlle de 22×30:
- 240 grs de mantega
- 300 grs de sucre
- 4 ous batuts
- 1 1/2 cullarada de cafè amb llet de vainilla
- 4 cullarades soperes de cacao en pols sense sucre
- 250 grs de xocolata negra
- 120 grs de farina
- 2 cullarada de cafè amb llet de llevat
- 100 grs de nous tallades a ganivet
- Una mica de sal
Fondre la xocolata i la mantega al bany Maria i afegir el cacao en pols primer i después els altres ingredients mica en mica.
Posar en un motlle de 20×20 cm i coure’l al forn a 180º durant més o menys 30 minuts.
És important que quan el traiem del forn el brownie estigui una mica humit al punxar-lo. Això vol dir que no ha d’estar més de 30 minuts al forn