Ingredients:

Per a 6 persones

• 3 iogurts grecs sense sucre
• 3-4 escalunyes grosses tallades molt petites
•  1 cullerada de cafè amb llet de mostassa de Dijon (es pot utilitzar una altra mostassa segons el gust de cadascú)
• Un bon manat de cebollí tallat molt petit
• Sal i pebre
• Maionesa (opcional)

Abocar els iogurts grecs en un bol, afegir la mostassa i remenar bé.

Afegir-hi el cebollí i les escalunyes, barrejar-ho i posar bé de sal i pebre.

Si es vol ara és el moment de posar-hi una cullerada de maionesa.

Les quantitats són orientatives i s’ha d’anar provant a mesura que anem afegint els ingredients vigilant sobretot la quantitat de mostassa i maionesa si en posem. Recomano, en canvi, posar una bona quantitat de cebollí i escalunyes.

Servir-ho acompanyat de verdures preparades i tallades: pastanaga tallada com a bastonets, col-i-flor, tomàquets Cherry,  endívies, raves petits, bastonets d’api etc…

Salsa de iogurt sense gluten: Cal utilitzar una mostassa que no tingui gluten (PRIMA, CONDIS etc…)