Ingredients:

• Per a 6 persones
• 1 kg de Tagliatelle frescos (la pasta fresca es calcula de forma diferent; 150-170 grs per persona)
• 1 kg de tomàquets Cherry (si són els de pera millor perquè són més dolços)
• 1 cabeça d’alls
• 1 llauna de olives negres (les que tenen pinyol tenen més gust)
• 2 cullerades soperes de tàperes
• Orenga sec
• Oli d’oliva
• Parmesà o Emmental

Rentar els tomàquets, tallar-los per la meitat i col·locar-los en una safata que pugui anar al forn.

Pelar els alls, tallar cadascun en 3 ó 4 troços i repartir-los damunt dels tomàquets.

Tallar les olives en trossets petits i escampar-les,junt amb les tàpares, damunt els tomàquets i els alls. Escampar força orenga pel damunt i arrossar una bona quantitat de bon oli d’oliva (l’oli agafarà el gust dels tomàquets i ajudarà a donar gust a la pasta.

Ficar al forn durant més o menys ½ hora o fins que es vegi que els tomàquets estan cuits.

Coure la pasta segons les instruccions del paquet, escórrer-la i abocar-la a la safata del tomàquets.

Barrejar bé i servir acompanyat de  formatge emmental o parmesà .