Ingredients:

• 1 pera per persona
• Xocolata negra
• Nata, crema de llet montada o chantilly de pot
• Unes quantes nous
• La mateixa quantitat d’aigua que de sucre (per poder fer un almívar)

Fer un almívar amb l’aigua i el sucre

Pelar les peres, partir-les per la meitat i treure’ls-hi el cor i posar-les a bullir en l’almívar fins que estiguin cuites però vigilant que no es desfacin. També es poden bullir i servir senceres

Deixar que refredin dintre de l’almívar

Posar la xocolata dintre d’un bol, afegir-hi una mica d’aigua i desfer-la al bany Maria o bé en el microones

Picar les nous

Estendre en un plat o d’una copa de base ampla una capa de nata o chantilly i col.locar al damunt les peres ben escorregudes. Mullar tot plegat uma una mica de xocolata desfeta i escampar unes quantes nous o ametlles filetejades

Es pot guardar les copes amb les peres i la nata a la nevera una estona abans però la xocolata i les anous si han de posar a l’últim moment.

(Enlloc de chantilly espot posar gelat de vainilla